Vacaciones a la vista, ¡Semana Santa está a la vuelta de la esquina! Sabemos que esto te pone en predicamento. En ocasiones no sabes muy bien que hacer de comer para cumplir al pie de la letra la vigilia, deja de preocuparte te compartimos algunas ideas que puedes preparar con una sola lata de atún.
Corre por papel, pluma y toma nota.
Beneficios de comer atún
El atún es uno de los alimentos que debes incluir en tu dieta diaria, los beneficios que trae a tu salud son diversos. Contiene calcio, niacina, vitaminas A, B y D, ácidos y omega 3.
Comer atún te ayuda a tener una mejor memoria, así como ser más receptivo a todos los nuevos conocimientos que adquieras. Te protege de enfermedades como el Alzheimer y enfermedades cardiacas.
La vigilia
La vigilia pascual es una conmemoración litúrgica especial con la cual se celebra la resurrección de Jesús. Marca el final del triduo pascual.
¿Cuándo se realiza? Se lleva a cabo en esencia la noche del Sábado Santo durante la víspera del Domingo de Resurrección o Pascua. Es considerada la fecha más importante del año dentro de la religión cristiana y católica.
Entremos en materia, colócate el delantal y a cocinar se ha dicho.
No te compliques la vida en vigilia, te presentamos 17 platillos que no imaginabas con atún.
Además de ahorrarte unos pesos, el resultado al combinar diferentes ingredientes y probar la mezcla de sabores te dejará boquiabierto.
- Pescadillas de atún
Si de rapidez se trata, este platillo se va a adecuar perfecto a tus planes. Traerás el sabor del mar a tu mesa en un abrir y cerrar de ojos. Lo único que necesitas: una lata de atún, tortillas y verduritas.
Fuente: BuzzFeed
- Lasaña de atún y calabacitas
Aunque no lo creas la mezcla italiana con vegetales, queso y atún sabe deliciosa ¿te vas a quedar sin probarla?
- Hamburguesa de atún
Este ya es un clásico, te sale más barato que preparar una hamburguesa de res, además que el sabor es muy diferente, ¡te sorprenderás!
- Albóndigas en salsa de chipotle
Estas albóndigas cubren con las 3 b´s: buenas, bonitas y baratas. Las tendrás listas en menos de 20 minutos.
- Champiñones rellenos de atún
Suena un poco rara la mezcla, pero tienes que probarla para darle la bienvenida a tu nuevo platillo favorito.
- Tostadas de ceviche de atún
Fuente: BuzzFeed
Unas tostadas de ceviche siempre se agradecen, y más aún si lo acompañas con aguacate y limoncito.
- Papas rellenas de atún
Cuando tenemos a la papa como protagonista, la receta es ganadora. Prueba esta mezcla de sabores e impáctate como nosotros lo hicimos.
- Sopes de nopal con atún
La base de estos sopecitos es un nopal y lo acompaña un rico atún con jitomate, ¿qué te parece?, ¿quién dijo que comer sano era aburrido?
- Jalapeños rellenos de atún
¿Eres fan de hueso colorado del picante? Este platillo es para ti.
- Tostadas de atún al pibil
Fuente: BuzzFeed
La versión de pibil con atún, sin duda es ganadora, ¿te vas a quedar sin probarla?
- Pasta con salsa de atún
Alguna vez pensaste en probar spaguetti con queso crema, salsa de tomate y atún. Créelo, sabe delicioso.
- Croquetas de avena y atún
Suena interesante mezclar sabores tan contrastantes como la avena y el atún en un mismo plato. ¡Anímate!
- Pastel de atún con pan de molde
Este sandwich gigante, te remontará a cuando ibas a la primaria.
- Pastel azteca
El pastel más mexicano, que seguramente te encanta. Pruébalo como acostumbras, pero ahora sustituye el pollo por atún.
- Tacos dorados de atún a la mexicana
La receta es la de siempre. Para hacer el relleno mezcla atún con cebolla y jitomate, tendrás una versión renovada de la tradicional.
- Tacos de pastor
Fuente: BuzzFeed
Si tu platillo favorito son los taquitos al pastor, estar en vigilia no debe ser impedimento para prepararte unos con atún.
Para eso necesitas:
- 3 piezas de chile guajillo desvenado y remojado
- 1/4 de pieza de cebolla
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 25 gramos de achiote
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharita de orégano
- 1/2 cucharita de sal
- 8 sobres de atún en aceite de oliva
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 8 piezas de tortillas de maíz
- Cebolla blanca finamente picada (al gusto)
- Cilantro finamente picado (al gusto)
- Piña en cubitos
- Salsa verde
- Limoncito
Preparación
1.- Licúa el chile guajillo con la cebolla, el jugo de naranja, el achiote, el ajo, el comino, orégano y la sal.
2.- Marina el atún de lata en aceite de oliva durante 20 minutos.
3.-En una cacerola calienta aceite de oliva y posteriormente deja freír el atún que anteriormente marinamos durante unos minutos.
4.-Sazona con sal y pimienta
5.-Sirve el atún con las tortillas caliente, acompaña con cebolla, cilantro y piña. Agregando sabor con limón y salsa verde.
- Aguacates rellenos
La siguiente opción que nuestros amigos de Kiwilimón te ofrecen son los aguacates rellenos. Además de ser deliciosos, nutritivos y light, también son ecológicos (utilizarás el aguacate como plato).
Para ello necesitas:
- 2 aguacates
- 150 gr de atún
- 1/2 cebolla blanca
- Cilantro fresco
- 1 tomate
- 1 huevo
- 100 ml de mayonesa
- 50 ml de mostaza de Dijon
- Limón
- Sal
Preparación
1.- Hierve el huevo unos 15 minutos hasta que esté completamente duro. Posteriormente pícalo, y deja enfriar para que lo puedas cortar en trozos.
2.- Escurre una lata de atún, si tienes la posibilidad de conseguir atún fresco, será mucho mejor.
3.- Pica la cebolla, el tomate y el perejil. Parte el aguacate en dos, retira el hueso. Mezcla junto con la mayonesa y la mostaza de Dijon. Agrega unos toques de limón y tendrás el relleno perfecto. Comer sano no es para nada aburrido, prueba nuevas mezclas y pon a prueba tu imaginación. Recuerda mantenerte al tanto de nuestras redes sociales para más información, recetas, tips y más.
