Los científicos han encontrado que el queso contiene una sustancia química que se encuentra en las drogas más fuertes.
El queso genera adicción.
El equipo detrás del estudio se propuso establecer claramente qué algunos alimentos son más adictivos que otros.
Utilizando la Escala de Adicción a la Comida de Yale, diseñado para medir la dependencia de una persona a los alimentos, es como los científicos encontraron que el queso genera adicción, es particularmente potente ya que contiene caseína, esta sustancia está presente en todos los productos lácteos y puede desencadenar respuesta en los receptores opioides del cerebro que están vinculados a la adicción.
Los investigadores también encontraron que los alimentos procesados y con mucha grasa están más asociados con el comportamiento adictivo, lo cual hace que sea más difícil dejar de consumirlos.
Ahora podemos entender por qué resulta particularmente difícil seguir una dieta cuando llevamos mucho tiempo ingiriendo quesos, alimentos procesados o con alto contenido de grasas.
¿Y a ti qué tipo de queso te gusta?
